Translate

19 Ocak 2015 Pazartesi

                               

                              SEVDA'NIN UYDURUK KURABİYESİ
   
     MALZEMELER

  1. 3 ADET YUMURTA(birinin beyazını ayırın,üstüne süreceğiz)
  2. 1 PAKET MARGARİN YA DA TEREYAĞI (250 gr)
  3. BİR SU BARDAĞI (200 ml) TOZ ŞEKER
  4. 1 PAKET KABARTMA TOZU
  5. 1 PAKET VANİLYA
  6. YARIM SU BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA
  7. YARIM SU BARDAĞI KARIŞIK KURU MEYVE
  8. ALDIĞI KADAR UN VE BUĞDAY NİŞASTASI  ( YARI YARIYA KARIŞTIRACAĞIZ)


        Margarin ve şekeri güzelce karıştırıyoruz.Margarin oda sıcaklığında olmalı buna dikkat edin.Sonra yumurtaları,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip malzemeyi bütünleştiriyoruz.Bu aşamada yavaş yavaş un ekliyoruz,hamur oluşmaya başladığında buğday nişastası eklemeye başlıyoruz.Nişasta ya da unun illa da tam yarı yarıya olması gerekmiyor.Göz kararı ekleyebilirsiniz,birinin az ya da birinin çok olması tadını değiştirmiyor ancak kurabiyenin dokusunu değiştiriyor.Nişasta çok olursa kurabiyeler dağılır,un çok olursa kurabiyeler yumuşak olur.Ağızda dağılan bir kurabiye için yarı yarıya karıştırmaya çalışıyoruz.Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde içine meyve parçacıklarını ve damla çikolatayı ekleyip tekrar nazikçe yoğuruyoruz.Bu aşama tamamen sizin zevkinize kalmış,aynı hamuru sade,fındıklı,cevizli v.s. yapabilirsiniz.Sonra kurabiyelerimize şekil verip tepsiye diziyoruz,üzerlerine yumurta sarısı sürüp 170-180 derecede hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz,ağızda dağılan muhteşem bir kurabiye oluyor.Afiyet olsuuunn.







                            ÇOOOOK ÖZÜR DİLİYORUM
                   Elimde olan ve olmayan birçok nedenle uzun süredir aranızda yoktum,affınıza sığınıyorum.Özellikle sevgili Diktim Diktim Giydim (ki,hala adınızı bilmiyorum öğretmenim) ve mesaj bırakmış olan tüm arkadaşlara ve tüm okurlara teşekkür ederim.Hani bazen hepimize olurya,bir işe başlarız,son hızla ilerlerken eksik bir malzeme olur ve iş yarım kalır;tüm hevesimiz kaçar;başıma tam da bu geldi işte.Biliyorsunuz tam gaz pazen-divitin projelerimi bitirmek üzereyken makinem bayrağı çekmişti.Aslında hızlıca tamir ettirdim ama makinemle aramıza bir soğukluk girdi ne yazıkki....Ha,boş mu durdum,hayır,örgüye sardırdım.İki kazak ördüm,üçüncüsünü örüyorum.Paylaşacağım bir iki güne.Yalnız araya okul tatili girecek bir süre yine ortalarda görünmeyebilirim şimdiden özür dilerim.
                     Kısacık sürede birçok güzel yüreğe ulaşabilmiş olduğumu görmek beni çok mutlu etti.Ne güzel insanlarsınız ve biliyorum ki;zor günlerden geçtiğimiz bir zaman aralığında olmamıza karşın,benim ülkemin insanı özellikle de kadınları içlerindeki güzelliği ve bereketi asla yitirmezler.Merdivenleri silen hanımefendiden fakültede ders veren profesörüne kadar tüm kadınlarımız hergün harikalar üretmeye devam ediyor,bizim de burada yaptığımız kadınlarımızın küçük bir yansıması işte.Tüm dünyada eşi benzeri görülmemiş bir savaş taktiğiyle bize bir devlet ve memleket hediye eden atamızın kadınlarımızı savaşın her kademesine dahil etmesi de bu yüzdendi diye düşünüyorum.Dünyanın hiçbir ülkesinde bu kadar fedakar,yetenekli,pratik,güçlü,akıllı ve dirençli kadın bulamazsınız.Bu sıfatları barındıran hanımlar elbette ki vardır ancak Türk Kadını bu ve benzeri sıfatları aynı anda barındırır ruhunda ve bedeninde.
                       Muhteşem ülkemin muhteşem kadınları;hepinizin önünde saygıyla eğiliyorum......